ニュース公論

寿司屋の「時価」の恐怖感は異常

寿司屋の「時価」の恐怖感は異常

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観光地のこわーい「時価」「料金表示なし」「突き出し」
寿司屋の「時価」がコワイのは皆さんもご承知と思う。行き付けの寿司屋なら大体の料金体系を把握しているからいいが、そうでない場合は十分に注意が必要である。メニューに料金が書いていない店も注意した方がいい。わたしは京都の「川床」が高いという事を知らず、古ぼけた店なのでそう高くないだろうと、若い頃に無謀にも友人2人と入って鳥ナベを食べ、とんでもない値段を取られた。店を出てから、入ろうと誘った友人と大喧嘩をしたものだ。

以来、知らない店に入る時は相当警戒するようになったが、それでも度々(やられた!)と思う事がある。千葉のとある駅前の食堂では、店構えからしてそう高くないと踏んで「時価」の魚の煮付けを注文して大失敗した。とんでもない高値だったのだ。

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福島のある温泉街の閑古鳥の鳴いている飲み屋では、失敗しないようにと恥をしのんで「ビール1本おいくらですか?」と聞き、500円と確認してから注文した。すると頼んでもいない「乾き物」がズラズラと並び、ちょっと不安になったが、サービスなのだろうと自分に言い聞かせてその幾つかに手を出した。ビール2本を飲んで会計を頼んだらイヤな予感が的中した。4000円と言われ、(話が違うんじゃない?)と鼻白んだが、仕方なく支払った。あのおつまみ代という事だろうが、憤懣やる方なく、翌日頼んだタクシーの運転手さんに逐一報告すると「そんな事、されましたか」と残念そうに言った。つまり、地元の人にはそんな事はしないのだ。

そして、よくわからないのが「突き出し」。わたしの行き付けの寿司屋で出してく
れる小鉢は無料だが、大方の店では、300円、500円、時にはもっと高い料金をチャージする。頼みもしないのに出してお金を徴収するこの日本的な悪習をわたしは仕方なく受け入れているが、ある観光地の寿司屋で、友人2人で1本のビールを注文した時にはグラスも突き出しも2個出て来た。店を出てからレシートをチェックしたところ、突き出し料が2個で1200円も付いていた。ビール1本500円が実質1700円に付いた訳である。
そんな店ではうかうかとグラスを2個頼めない。

その後もいわゆる「ボッタクリ」またはそれに準ずる事は数回あった。高々1万円以内の話だから、海外で数十万円もボッタクられるのとはスケールが違うが、それでも感じが悪い事には変わりがない。わたしの場合は観光地でよくボッタクられている。
「1回しか来ない客からは取れるだけ取る」と裏話をしてくれた観光地の人がいた。
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5
メニューに料金書いてない店なんてあるのかよ

11
観光地にある飲食店はほんとひどいね

12
そういうボッタクリが悪い噂をよんで観光客を減らしているとは微塵も考えないんだろうな

22
突き出しはまじでいらない。
頼んでも無いのに500円もするようなものもってくるな。


25
凄い時代になったでしょう。でもそれが、寿司屋なんだよね

37
時価の寿司屋なんて怖くては入れないよ。

39
外人がよくそれで揉めてる

51
ショバ代みたいなものなのだろうが確かにお通しは必要ないな。
自分が欲しいと思うおつまみ以外は邪魔


60
金持ちがカネを世間に還流させるシステムなんだろ
庶民が背伸びして行っちゃいかん


68
観光地では食べないな。。ほんの少し離れただけで、全然値段が違うもんね。馬鹿みたい

73
あるんだよなー
観光地の異常な値段のテーブルチャージ
だから回る寿司しか行けない


82
時価でもいいけど店の外に今日の仕入れと値段書いとけ

104
そもそも時価って何よ?
なんで値段書かないの?


110
>>104
仕入れ単価に極端な変動がある商品だから
聞けば値段教えてくれるよ


112
時価寿司屋の悲劇

A「今日いくら持ってる?俺5000円」
B 「俺7000円あるよ」
C「11000円持ってる」
A「だったら余裕で足りるね。すみません、お勘定お願いします。」

店員「23000円です」


115
料金表示しなくて詐欺まがいじゃないのか?
時価といい、オープンプライスといい。


117
>>115
客もそれを理解した上で食ってるんだろうからいいんじゃね?

122
だからチェーンにつぶされるんだよ

126
そんな時価なんて半分詐欺みたいなものじゃねえか。
注文前に値段聞いたら嫌な顔されるのが当たり前。


159
身分をわきまえないというか、回らないすし屋にいくのが可笑しいだろ・・
ちゃんとまわるすし屋に逝きましょう^^v


170
こんな店が全国津々浦々あるから、
観光地で冒険が出来なくなるんだよな。

チェーン店か、パンフに書いてあるような店しか入れないじゃないか!


172
お通しがキャベツの葉っぱだけだったときは
さすがに呆れたな……

あんなんでチャージ料取るんだから怖い世界だ


176
最初に、会計が○○○○円を超えたら、言ってくれ。
とはっきりと言っとけば、大丈夫って読んだ事がある。。

そこで、いったん、会計をすると。
それ以上はボラレないとの事であった。


179
1マン持ってこれでできるだけトロにぎってと時価の店で頼んだら
これじゃとてもにぎれませんと断られたことある


510
>>179
ちょっとまって、時価の店って
1万あってもトロすら食えねえのかw
もはや未知の世界だな。


192
「時価」「料金表示なし」「突き出し」

そんな店行くほうが馬鹿だと思う。
TVの番組で時価の寿司屋で
店主が学生と社会人で違いがあるのかどうかの検証。


同じ日に同じねたを食べてみる。(時間とネタの順番はずらす)
結果は学生が若干安く、社会人が高かった。


200
本物の味がわからないと恥をかくことがあるからな。

漏れは柳川が食べられなくて、あんな不味い物は食えないと思っていたが
ある店に入り、柳川を食べさせてもらったら本当に美味しかった
多少は高い金をだして美味しいものを食べるの必要だと思う
話のネタにもなるしね。


228
ただのぼったくりジャンw
これは時価ですからって言い訳すれば何でも良いんだな?w


234
前なんかの番組で実験してたな
貧乏そうなカップルには安くしてあげて
女連れの社長っぽい人からは多めにとってた
職人も意図的にそれをやってるって言ってた


244
日本人は本当人良すぎだよな
騙されすぎも馬鹿かもしれんが
たしなみとか言われていいように取られてんだからw
そりゃ政治家連中なんか世間知らずに任せて取られてるだろな金あんだろうし

がめつい奴らは意外と多いんだよね


245
値段も書いてないようなのを確認もせず食うのが「粋だ」とか勘違いも甚だしい

249
銀座の寿司屋なんか、値段を聞いておかないと、1カン5000円とかする。
バブルの頃だけど


251
テレビで実験してたな

寿司屋で、態度悪い客とおとなしい客が同じ物を食った

値段がかなり違ってわらた


258
俺の知ってるボッタクリ・・・もとい時価サービスの店では
基本的に板前の機嫌を損ねると取るらしい。
具体的には

・一見さん
・会話がうるさい
・アベックで来る
・タバコを吸う←これが一番ボラれるらしい。


282
客で値段を決めるなんて舐めてるよな

286
お通しカット

これやると店員の態度が明らかに悪くなったり拒否られる店は次行くのをやめた方がいい


293
寿司屋は人見て値段を決めるんだぜ。と
金持ちが言ってた。だから金持ち話は絶対しないそうだ。


305
こんなの常識と云えば常識だが、消費者保護がうるさい昨今の事、
禁止されてもおかしくは無いな。


310
こういう平然とボッタくるような悪しき文化があるからみんな客が回転に流れるんだよ
寿司職人勘違いしすぎ


315
時価か定価かというのは基本的に魚河岸で仕入れ価格の目安を決めているか、決めていないか。
(後者は上物があれば価格は二の次でとにかくセリ落とす)

一方、「値段は気にしないから、今食える最高のものを出せ」という客もいるわけで。
世間的にはごく限られた層だけど、その中で需要と供給のバランスが取れているから時価は成立している。


317
田舎の浜の地方の寿司屋の方が百倍美味くて安いんだろうね。
わざわざ高い金払って不味い寿司食って…可哀想だよね。


327
田舎で安い値段のうまい寿司と同じだけの味のものを
都会で食おうとするとかなりの値段になることに驚いた


335
寿司って庶民の食い物じゃないよな?
そういうイメージある気がするけれど
ちゃんとした寿司屋なんて高そう+雰囲気が素人お断りみたいで入れないよ


344
寿司の正統進化は、回転寿司なんだよ。
ファストフードである寿司を、上品なものにしようとする所に無理がある。
回転寿司が人気があるのは、その気軽さにあるんだよ。
それは寿司本来の要素なんだ。
重苦しい上品な寿司屋は、回転寿司から少しは学べっての。


358
>>344
>寿司の正統進化は、回転寿司なんだよ。

こんなこと言ってる時点で味音痴。もしくは貧乏人の僻み。


428
2貫1000円するすし屋で食う寿司が
2貫で100円の回転寿司の10倍うまいわけじゃない。


440
最初に予算言えばいいじゃん
しょせん食いもんだろ
なんで客が気使わなきゃならんの


464
値段隠してるんだから商法的になんか問題ありじゃねーの?

465
インターネットが使えるこの時代にどうして「時価」の店にいけるんだ?

466
全くだw
行くのは虚栄心だけで中身スカスカの団塊じじいだけだろw


475
地方の店は景色や雰囲気が良いと、もてはやされるが

内情は怠慢と強欲ばかりでほんと腐ってる
まともなところはない、大手のチェーン店とか行ってた方がマシ


476
食材選びや技術には頑固にならずに客に対してだけ頑固な寿司屋なのに、
何故有難がってよく足を運ぶ常連がいるのはどうしてだぜ?


479
>>476
わざわざ鞭で打たれにSMクラブに通ってる様なもんだろ

498
どんなに高くても値段が書いてあれば双方納得済みなんだから
いいと思うけど時価ってなんなのよ
その日その日で値段違ったって、その日に決めた値段かいときゃいいだろうに


500
明らかに高級な店なら最初からそういうもんだって思ってるからいいけど、 
普通の店でやられるとむかつくな。


516
時価っつたってその場ではもう値段決まってるんだから
ちゃんと値段出さないと犯罪だよなw


521
こういうのって、
昔の慣習って感じだよね
その時代には合っていたものなんだろうけど
管理社会の今では通用しない
法的にも問題でしょ?時価って


522
俺、人生の中で数回高いと言われる店に行ったけど
まあおいしいって程度で感動することは無かったな。
普通の味で普通の値段でいいんじゃね。
寿司って飯に魚の切り身乗せただけだろ。
それに何万ってアホかと思うわ。


527
やっぱ俺には一人回転寿司がお似合いだな

530
俺も一人回転寿司でいいや。105円でたくさん食べれればそれで満足。
例え俺の年収が1000万あってもそう思うな。価値観と満腹中枢の差によるんだと思う


562
貧乏人が見栄はっても恥かくだけってことか


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