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老化を早めてしまう「危険な食べ物」が判明

老化を早めてしまう「危険な食べ物」が判明

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「私たちの体は、私たちが食べたもので出来ている」皆さんも一度は、耳にしたことがある言葉ではないでしょうか?オーガニック、スローフードなどの食生活が定着してきた反面で、食べることで体に悪影響をもたらす食品も問題視されるようになってきました。

そこで今回は、食べると老化を早めてしまうNG食べ物をご紹介します。


AGE(終末糖化産物)って?
AGEとはAdvanced Glycation End Productsの略で、終末糖化産物と訳されます。糖とタンパク質が
結合、変異をしてAGEへと姿を変えます。このAGEが体内で溜まるほど老化が早まってしまうのです。

10代と30代の肌断面を比べてみたとき、30代の肌にこのAGEが多く存在していることが分かったそう。
少しでも老化速度を遅らせるためには、体外からAGEを含む食品を取り入れるのを防ぐ必要があるのです。


老化の方程式
フランスのマイヤール博士が発見したのが、“メイラード反応式”。すなわち、食べ物と老化の関係です。

「タンパク質+糖」×「熱」=茶色く美味しいもの

これを人間に当てはめると、「タンパク質+糖」×「時間」=AGE(老化)となるのです。

AGEの含用量は食品ごとに差があり、揚げ物と煮込み料理では揚げ物の方がAGE値が高くなるなど、
調理法でも大きく異なります。加熱してこんがり焼けたキツネ色部分には多くAGEが発生します。
早速、AGEを含む食べ物を見ていきましょう。

http://news.livedoor.com/article/detail/7828266/

老化が早まる危険な食べ物5つ
(1)ワッフル・パンケーキ
海外の有名レストランが続々と日本へ上陸し、人気を集めているワッフルやパンケーキですが、
実はAGE値は高め。高温調理法に加え、バターなどの脂質を多く含んでいるからです。意外なのが、
フレンチトーストです。AGE値はワッフル・パンケーキの約3分の1。迷ったらフレンチトーストが
おススメですよ。

(2)フライドポテト
自宅で手作りするという方より、ファーストフードで食べるという方がほとんどではないでしょうか。
ファーストフードのフライドポテトは、悪玉コレステロールを増加させ心臓疾患のリスクを高める
トランス酸脂肪酸が多い油で揚げているため、ただでさえ高いAGE値に加えて体に悪影響を及ぼす
可能性があります。

(3)ポテトチップス
高カロリー・高AGE値のポテトチップスは、百害あって一利なしです。
おやつ時や深夜についつい食べてしまうという方、見直してみてくださいね。

(4)とんかつ・から揚げ
フライドポテト同様に高温調理法のとんかつ・から揚げは、AGE値もぐ〜んと高くなります。
鶏肉を水炊きにした場合のAGE値は957ですが、から揚げにすると9,732と約10倍になってしまうのです。

(5)ベーコン
朝食やお弁当に多く登場するベーコンのAGE値は、91,577と断トツで高めです。
牛ステーキのAGE値は10,058なので、どれほどの数値かお分かりいただけると思います。

いかがでしたか? カロリーだけでなくAGE値を意識してみることで、いつまでも若々しい肌と
体をキープできるはず。ぜひ今日から始めてみて下さいね。

href="http://news.livedoor.com/article/detail/7828266/"target="blank">http://news.livedoor.com/article/detail/7828266/


4 : アンデスネコ(鹿児島県):2013/07/04(木) 22:53:16.53 ID:UZJb9qhy0
油だろ?

10 : トラ(大分県):2013/07/04(木) 22:56:07.73 ID:zFjdn0Ud0
油あげだな

12 : アムールヤマネコ(愛媛県):2013/07/04(木) 22:57:11.52 ID:avkUe4e/0
まあ、AGEだけにAGE物なのは当然だな

14 : ヒマラヤン(やわらか銀行):2013/07/04(木) 22:57:53.49 ID:qMofZRE70
きつねうどん・おいなりさん好きなのにもう食えんのか・・・

17 : ヒョウ(関西・北陸):2013/07/04(木) 22:58:13.30 ID:t7tRnKLzO
ベーコンダメなら

ハムもダメかな?

16 : ラ・パーマ(長屋):2013/07/04(木) 22:58:02.51 ID:9rml4ZzZ0
これ何年も前から言われてたやん

18 : アンデスネコ(鹿児島県):2013/07/04(木) 22:58:16.69 ID:UZJb9qhy0
こんなの改めて言われるまでもなく知れわたってるだろうに
脂質と塩分は健康とか気にするなら控えるのは当たり前

19 : エジプシャン・マウ(やわらか銀行):2013/07/04(木) 22:59:55.72 ID:wRluLbmt0
白人の老化が速い理由はこれ

20 : ノルウェージャンフォレストキャット (庭):2013/07/04(木) 23:01:06.49 ID:9h9bhnnH0
最近冷凍ポテト揚げて食ってるわ
ヤベェ・・・

27 : アフリカゴールデンキャット(山口県):2013/07/04(木) 23:05:06.65 ID:1hqRvQ220
おれらがハゲたのもこれのせい?

24 : アメリカンボブテイル(大分県):2013/07/04(木) 23:03:15.45 ID:VujJ3IWy0
こんなこと言ってたら何も食えんわw
摂り過ぎなきゃいいんだよ要はさ

29 : サイベリアン(チベット自治区):2013/07/04(木) 23:05:28.37 ID:6M0cPM5F0
STYLE=line-height:200%> そんな長生きしてどうすんだよ
俺は50までに死にたいんだ

30 : ブリティッシュショートヘア(兵庫県):2013/07/04(木) 23:05:47.46 ID:rg5WR8sD0
アンチエイジングをどんなに頑張っても、そんなに変わらないよね。
老化は無情だわ。

34 : ノルウェージャンフォレストキャット (千葉県):2013/07/04(木) 23:07:15.71 ID:r0lEdrtC0
美味いもの食うと危ないってことですね

39 : マーブルキャット(宮城県):2013/07/04(木) 23:09:57.59 ID:X4Tb5bSU0
>>34
不味いものが体にいいとは限らんけどね・・

36 : バリニーズ(関東・甲信越):2013/07/04(木) 23:08:25.00 ID:k0yOtHVWP
スローフードがなんたらとかやってる人らが老けているのでまんべんなく食べるのがいいと思う

43 : ボンベイ(WiMAX):2013/07/04(木) 23:10:56.37 ID:WRWAP6J/0
いまだにトランス脂肪酸とか大真面目に言ってる奴がいるのが驚きだわ
そういう奴に限って水素水が体にいいとか言ってて笑える

49 : バーミーズ(静岡県):2013/07/04(木) 23:13:06.03 ID:eADkMn2G0
生活リズムが一定ではなく油っこい食べ物を夜食べる人間は老化しやすいしハゲやすいらしいぞ

54 : スコティッシュフォールド(東日本):2013/07/04(木) 23:14:22.89 ID:3eUJ8qFnP
おせえよ40年前に教えろ

57 : ぬこ(家):2013/07/04(木) 23:15:09.23 ID:HedfnvuI0
フライドポテトはいい事ないからな

61 : シンガプーラ(神奈川県):2013/07/04(木) 23:17:29.81 ID:BN3UWbMT0
ベーコンとソーセージは馬鹿みたいに食べ続けてると本当に死ぬらしいな

64 : コラット(高知県):2013/07/04(木) 23:19:02.02 ID:UKehnnVv0
プラスチック由来のバター食べてたら駄目なんだろ。知ってる。

66 : アムールヤマネコ(三重県):2013/07/04(木) 23:21:14.41 ID:7PlhqCqW0
該当するもの子供のころからほとんど食べてないわー、
だから同世代のおっさんよりかなり見た目若いんだわ!俺っち勝ち組wハゲてるけど

67 : ユキヒョウ(三重県):2013/07/04(木) 23:22:15.54 ID:F0lzSoaZ0
もとから嫌いな食べもんばかりでよかったwww
これならタバコを吸ってもチャラだなwwww

73 : セルカークレックス(兵庫県):2013/07/04(木) 23:24:37.55 ID:yxYk4Ket0
デブが好きなもんばかりだがデブって老けてるか?
早死にではあるけど

75 : エジプシャン・マウ(東京都):2013/07/04(木) 23:25:08.78 ID:nkmpbiFZ0
唐揚げ食ってる俺やべえええええ
塩焼きにするわ。
あとポテチも食わない。

80 : ヤマネコ(東京都):2013/07/04(木) 23:27:44.17 ID:Y7zTESCT0
よかった、二郎は大丈夫か

82 : スコティッシュフォールド(東京都):2013/07/04(木) 23:28:19.48 ID:cL0qoUSnP
これらの食いもんの数百倍くらい身体に悪いのがストレスだと思う

84 : マンクス(東京都):2013/07/04(木) 23:29:10.78 ID:VrodAJnL0
外国人は量を食いすぎだから、早死に。日本人には関係ない

86 : サバトラ(愛知県):2013/07/04(木) 23:31:07.94 ID:feKwxlsR0
ひつまぶしも味噌カツも味噌煮込みもダメか

91 : アメリカンワイヤーヘア(青森県):2013/07/04(木) 23:36:38.69 ID:ptUM/+ht0
とりから駄目なら竜田揚げもだめなのか

98 : ジャガランディ(栃木県):2013/07/04(木) 23:44:33.67 ID:aTVXv73E0
なんとなくとんかつとかのフライより天ぷらの方がマシという印象あるけど、実際どうなのかね

87 : 忍法帖【Lv=9,xxxP】(-1+0:8) (北海道):2013/07/04(木) 23:31:16.86 ID:07CQCe1q0
散々食いまくった後に言われてもねえ・・

103 : アメリカンワイヤーヘア(福岡県):2013/07/04(木) 23:48:20.95 ID:Kew4Zjq70
俺の大好物ばかりだ
なんでなん…

104 : しぃ(奈良県):2013/07/04(木) 23:52:26.86 ID:4pySLAH90
全部好きなやつだわ
これ全部食べるなって方がストレスたまりそう

112 : コーニッシュレック(東京都):2013/07/05(金) 00:07:21.79 ID:t1EhUBc80
60代で死にたいから、老化早めてもらって結構
90代までなんて、絶対生きたくない

116 : キジトラ(大阪府):2013/07/05(金) 00:10:40.77 ID:zn03n7wI0
パンは全パン的に危なそうじゃん

123 : イリオモテヤマネコ(東日本):2013/07/05(金) 00:20:55.75 ID:MEOta4jD0
良かったカレーは入ってないんだね

131 : アビシニアン(広島県):2013/07/05(金) 00:34:46.28 ID:brQJ6Yyo0
コンビニのフライヤーはやばいのか

132 : バーミーズ(西日本):2013/07/05(金) 00:35:57.15 ID:5817xbFY0
俺が好きなものばかり童顔なのにやけに肌が浅黒くなってきたのはこれか

135 : スノーシュー(東京都):2013/07/05(金) 00:36:54.39 ID:KYw+GLErP
もし、ポテチとかとんかつとかベーコンしか食ってなかったら急激に老化するの?
その前に死ぬだろってツッコミは無しで

138 : 黒トラ(庭):2013/07/05(金) 00:41:37.80 ID:hfpfWuJX0
結局生まれながらの体質だろ

142 : ラ・パーマ(関東・東海):2013/07/05(金) 00:46:18.63 ID:N1SKZtonO
好きなもん食って老化する方が幸せだと思うの

146 : ボンベイ(兵庫県):2013/07/05(金) 00:55:37.23 ID:Pq6JmhGb0
美味い物食うのを我慢してまで長生きしたかねぇよ


元スレ:http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1372945908/

bnews.kouron.net

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