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白米ご飯をたくさん食べると「糖尿病にかかりやすくなる」…米ハーバード大研究チーム

白米ご飯をたくさん食べると「糖尿病にかかりやすくなる」…米ハーバード大研究チーム

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1 白米ご飯をたくさん食べると糖尿病になりやすくなる――。
こんなビクッとするような研究内容を、米ハーバード大の研究チームが発表した。

「玄米と白米 どっちがベター?」
健康情報の米ニュースサイト「WebMD」は2010年6月14日、こんな見出しで
研究内容を報じた。アジアより米の流通が少ないアメリカで話題になるのは、
同国で最近、米の消費量が急増している事情がある。そんな中で、ハーバード大
公衆衛生大学院のチームが、22年間にわたり計20万人に追跡調査した結果を
米内科学紀要で発表し、玄米の方がベターという結果が出たというのだ。

それによると、白米を週5回以上食べる人は、月1回以下の人より、糖尿病にかかる
リスクが17%高かった。対して、玄米を週2回以上食べる人は、月1回以下の人より、
リスクが11%低かった。すなわち、白米ご飯は食べるほど糖尿病になりやすくなり、
玄米は逆に、食べるほど糖尿病になりにくいということだ。
href="http://www.j-cast.com/2010/06/19069017.html" target="blank">http://www.j-cast.com/2010/06/19069017.html

同大の研究では、白米について、その3分の1を玄米に置き換えると、
リスクが16%下がるとした。さらに、白米を大麦や小麦といった全粒穀物に
すべて置き換えると36%も下がったという。

玄米がベターな理由については、血糖値の上がりやすさを指す指数のグリセミック
・インデックス(GI)が白米より低いことを挙げている。白米は、精白過程で、もみがら、
ぬかを取り除いており、そこには、糖分の消化・吸収を遅らせるとされる食物繊維や
ビタミン、ミネラルが豊富に含まれている。

とすると、白米ご飯は、あまり食べるべきではないのか。むしろ、玄米に切り替える
ことも考えた方がいいのか。

http://www.j-cast.com/2010/06/19069017.html


5 : ギンブナ(佐賀県):2010/06/19(土) 17:05:26.65 ID:As0yOm50
まあ炭水化物だし

6 : シュモクザメ(コネチカット州):2010/06/19(土) 17:05:38.08 ID:XAq9ZCCC
砂糖食べるのと一緒だからな

10 : ハコベラ(コネチカット州):2010/06/19(土) 17:06:08.05 ID:agMYTXjG
日本向けに小麦粉輸出増やす陰謀だろ

11 : ヨーロピアンシーバス(長崎県):2010/06/19(土) 17:06:11.36 ID:twmVXoIB
白米信仰に終止符が打たれる時がきたようだ。

16 : グラスフィッシュ(東京都):2010/06/19(土) 17:06:30.81 ID:943P2INQ
アメ公も糖尿病の心配するのか

18 : クロウシノシタ(宮城県):2010/06/19(土) 17:06:43.77 ID:sAMyFNhm
日本人絶滅するん

22 : イラ(ネブラスカ州):2010/06/19(土) 17:07:27.39 ID:OsRc+hGT
お米を食べないとお腹がすくじゃないか。

24 : ヘラチョウザメ(大阪府):2010/06/19(土) 17:07:50.72 ID:iaV+EmSQ
食生活のことをアメリカ人に説教されてもな

28 : ユゴイ(愛知県):2010/06/19(土) 17:08:01.82 ID:dHPzNrDP
どんぶりご飯を掻き込んだ後の血糖値の上昇っぷりは異常。

37 : ヨシキリザメ(宮城県):2010/06/19(土) 17:08:54.65 ID:84R7ycQg
米はマジで太る
分かってても美味すぎて食べ過ぎる

39 : ホトケドジョウ(東京都):2010/06/19(土) 17:09:03.91 ID:AYLUJcuZ
せっかく辛子明太子買ってあるのに嫌な情報を知ってしまった

40 : タイセイヨウクロマグロ(千葉県):2010/06/19(土) 17:09:10.48 ID:F1MgRkNw
白米が駄目ならケーキを食べればいいじゃない

43 : アユ(東京都):2010/06/19(土) 17:09:29.01 ID:y9Sp6WFj
なんでも程度の問題だろ
それに日本人にはデンプンを分解する酵素が外人の数倍あるし
メリケンと同じ結果になるとはいえない
危険性はDHMOと同じレベル

44 : クエ(富山県):2010/06/19(土) 17:09:34.98 ID:sFPg1jf1
1日4合くうんだが・・・・

50 : サクラダイ(石川県):2010/06/19(土) 17:10:23.64 ID:gVlF2hyu
>>44
相撲部か?

53 : ヘラチョウザメ(大阪府):2010/06/19(土) 17:10:42.35 ID:iaV+EmSQ
もうほっといといてくれよ
何を食ってもいいだろ

52 : ホウネンエソ(福岡県):2010/06/19(土) 17:10:37.07 ID:9cVv4LS8

1234

こんなの食ってる奴に米を語らせたくないんですけど

54 : アンコウ(香川県):2010/06/19(土) 17:10:43.98 ID:jj27Ubp9
パンよりマシだ

パンはバターも使われてるから更に悪い
やっぱ常食するなら米しかない

60 : カジキマグロ(東京都):2010/06/19(土) 17:11:16.68 ID:fndz4BYV
じゃあパンやうどんやラーメンなら違うっていうのかよ

65 : ワラサ(三重県):2010/06/19(土) 17:11:55.42 ID:/5sUAHDW
また日本人なら誰でもなんとなく理解している事をいまさら・・・。
しかし小麦食ってる連中より肥満レベルが低いのも事実だけどな。

69 : ヘラチョウザメ(大阪府):2010/06/19(土) 17:12:31.00 ID:iaV+EmSQ
ていうかコーラー飲むのやめろよ
話はそれからだ

70 : ゴールデントラウト(関西):2010/06/19(土) 17:12:32.78 ID:H75j0AHl
肉断って米ばかり喰ってた俺は情弱
パン?油の固まりじゃん

71 : ハス(コネチカット州):2010/06/19(土) 17:12:43.91 ID:fCJ31tP7
ガツガツ食べてるのに健康診断だと血糖値低い
なんでた

72 : アオギス(埼玉県):2010/06/19(土) 17:12:56.13 ID:3nNnagUj
正直油っこいものとか肉では米はそんなに食えない
結局漬物とか魚の干物が米のベストフレンド、だから問題ない

75 : バス(ネブラスカ州):2010/06/19(土) 17:13:36.19 ID:HBi7MPdv
白米食えなくなった世界を想像してごらん

76 : チップ:2010/06/19(土) 17:13:51.62 ID:wfDFyuYV
焼き肉丼うめええええええ

78 : ヘラチョウザメ(大阪府):2010/06/19(土) 17:13:54.84 ID:iaV+EmSQ
シャブ中に大麻は危険だよって説教されてるみたいな感じだな

81 : ホウネンエソ(福岡県):2010/06/19(土) 17:14:27.15 ID:9cVv4LS8
でも漬物ばっかりだと今度は塩分が多いとか言われるんだよなー

84 : チップ:2010/06/19(土) 17:15:03.76 ID:QXkdKHHK
日本人に糖尿病多いのか?
絶対アメリカ人の方が多いだろ

85 : ダツ(アラバマ州):2010/06/19(土) 17:15:19.46 ID:E67lUjqW
日本とアメリカじゃ食生活が違うだろ
食後にアイスとか山ほど食べるのに、毎食米食べてれば糖尿にもなるわ

86 : パイク(京都府):2010/06/19(土) 17:15:37.32 ID:RCYWmCJS
style="font-weight: bold;"> コメを食べる人は99%の確率で100年以内に大病を患い死ぬ

93 : ヘラチョウザメ(大阪府):2010/06/19(土) 17:16:10.91 ID:iaV+EmSQ
じゃあドーナツでコーラとかどんだけ危険なんだよ

94 : ポリプテルス(福島県):2010/06/19(土) 17:16:13.84 ID:y0vtEm6m
みそ汁も塩分高すぎるから病院によっては食事に出さないっていう
意外と和食って・・・

96 : スマ(三重県):2010/06/19(土) 17:16:42.22 ID:UHIWglFh
>>94
みそ汁は塩分補充の意味があるからね

98 : ネコザメ(愛媛県):2010/06/19(土) 17:17:05.03 ID:d3AzIuak
bold;">アメリカ人のいう沢山は日本人にとって壊滅的な摂取量だろ。

99 : レモンザメ(大阪府):2010/06/19(土) 17:17:06.88 ID:wynz2aTh
人間水一口でも飲んだら100年前後で死ぬんだよ
水が一番危険

103 : ヨシキリザメ(宮城県):2010/06/19(土) 17:17:18.21 ID:84R7ycQg
和食のオカズ+米ならいいけど
洋食+米はかなりヤバいだろうなー

101 : ブリ(宮城県):2010/06/19(土) 17:17:12.60 ID:YlcmDjJs
オールブランがもうちっと安かったら主食にするのになあ

104 : カマス(東京都):2010/06/19(土) 17:17:23.89 ID:BL8vBNpp
マジかよ…
これからはパスタにするわ

106 : マハタ(滋賀県):2010/06/19(土) 17:18:06.98 ID:1lrhA+94
じゃ、食パンにするよ

109 : コノシロ(関西):2010/06/19(土) 17:18:28.26 ID:MXlMHhfj
逆に何食えばいいんだ?

171 : コノシロ(関西):2010/06/19(土) 17:27:19.53 ID:L5qU3l6o
>>109
玄米みたいな消化に時間がかかるものを食えば
血糖値の上がりかたが緩やかで、膵臓の負担が減らせる。
白米も、一度に沢山食べると、>>1なだけだよ。
米だけでなくパンだってそうなのに。
まだ糖尿病になってない人は、食った分の糖質を消費できるくらい
食後に運動するんなら、いくら食っても糖尿病にはならん

110 : アメリカン・シクリッド(奈良県):2010/06/19(土) 17:18:29.26 ID:GdVovPZQ
そうは言っても俺たちの食ってるのは世界一長寿の国の食い物だからな。

111 : パイロットフィッシュ(中国地方):2010/06/19(土) 17:18:29.70 ID:D5SEVOhz
米食う→糖尿病で死亡
米食わない→腹が減ってイライラする→ストレスで過労死

どっちにしても死ぬな

112 : ムツゴロウ(神奈川県):2010/06/19(土) 17:18:36.97 ID:ENb9Fz+N
米国なのにな

273 : アユ(神奈川県):2010/06/19(土) 18:09:13.76 ID:HKKwSVW3
>>112
評価した

113 : キュウセン(東京都):2010/06/19(土) 17:18:41.76 ID:zu/JMh7/
style="font-weight: bold;"> アメリカ人の食う量が異常なだけ

115 : サザナミヤッコ(京都府):2010/06/19(土) 17:18:48.11 ID:r+vBvi3y
米無しで飯食っても食べた気にならん
オレは死ぬまで米だ

122 : ホウネンエソ(福岡県):2010/06/19(土) 17:20:11.70 ID:9cVv4LS8
つうか米と味噌と醤油が無かったら死ぬわ

124 : [―{}@{}@{}-] ポリプテルス(西日本):2010/06/19(土) 17:20:16.43 ID:niSCzJQT
昔の日本人はおかず少量で一食米1.5合食ってたんだろ
というか玄米食べ過ぎると良く無いんじゃないか

127 : イトヨ(関西地方):2010/06/19(土) 17:20:38.17 ID:umBIb9Xt
俺ご飯とかうどんとか好きだけど太ってない
健康診断も全く問題なし
炭水化物が太るとかいう話、個人的には信じられない

136 : スケソウダラ(コネチカット州):2010/06/19(土) 17:21:31.21 ID:JzohWuNU
結論:アメ公「もっと小麦買えよ」

140 : アユ(アラバマ州):2010/06/19(土) 17:22:03.10 ID:jEPcsXHv
今ご飯2杯目の俺涙目・・・

143 : スケトウダラ(コネチカット州):2010/06/19(土) 17:22:14.21 ID:vMP+ZTGE
おかゆにすれば、おk

152 : アユ(東京都):2010/06/19(土) 17:23:10.73 ID:SPTf1JRI
白米苦手で良かったわ
本当砂糖食ってるみたいだよな
玄米最高

156 : アユ(愛媛県):2010/06/19(土) 17:24:04.11 ID:VTF55jd7
米なんて食ってたらデブになるだけだからな
朝飯に軽く一杯食うだけで充分

162 : カンディル(東京都):2010/06/19(土) 17:24:44.31 ID:N6vbIOA5
マジかよ…
怖くておにぎり食べられなくなっちゃう

168 : カンダイ(神奈川県):2010/06/19(土) 17:26:30.46 ID:mTxBDX0T
そりゃ玄米と比較したらな

176 : シロカジキ(アラバマ州):2010/06/19(土) 17:28:33.19 ID:g9ZMKari
イギリスに言われるなら納得できるけど肥満大国のアメリカに言われてしまうなんて…

177 : ゼブラフィッシュ(アラバマ州):2010/06/19(土) 17:28:57.86 ID:UME0+aDS
ハーバード大が言うなら信用できるな
但し東洋人には当てはまらないが

186 : イシフエダイ(神奈川県):2010/06/19(土) 17:32:11.80 ID:Jd/gJebK
運動して痩せろデブって事だろ。CMでも流れてる逆流性食道炎とかあんなのデブしか
起こらないし。モロに生活習慣病。

193 : アオヤガラ(長屋):2010/06/19(土) 17:34:51.04 ID:ckW7tYK8
こいつら白米ご飯にピーナツバターのっけて食うからな

205 : アユ(関西地方):2010/06/19(土) 17:40:03.46 ID:aeH52gkX
その分運動すればいいんじゃないの?

208 : スミレヤッコ(愛知県):2010/06/19(土) 17:40:44.28 ID:NUlZh5sx
同じだけパスタ食ったって同じ結果になるだろうよ

212 : キハダ(長野県):2010/06/19(土) 17:41:29.38 ID:HpL9ThfR
毛唐基準の「大量摂取」なんざ無視して構わんレベル

213 : サラサハタ(千葉県):2010/06/19(土) 17:41:40.62 ID:decf2fZo
style="font-weight: bold;"> 何よりも白飯好きの俺には厳しい研究結果だ

215 : ピラルクー(長屋):2010/06/19(土) 17:42:26.58 ID:8aM3rc+O
スレタイしか読んでない俺がマジレスする
よく噛んでたくさんの唾液と一緒に食べれば全然問題ない

222 : スジシマドジョウ(宮城県):2010/06/19(土) 17:43:52.62 ID:h/7vfjAK
何を今更
GI値見れば分かるだろ

231 : ママカリ(愛知県):2010/06/19(土) 17:46:36.05 ID:cCAzuGiN
炭水化物食わなきゃ力出ねーだろが。朝飯になに食えってんだよ。

238 : キス(三重県):2010/06/19(土) 17:48:56.13 ID:GXaCEMat
ただし玄米は残留農薬多めなんだよな。なんにせよ食べ過ぎ注意

255 : ルリスズメダイ(東京都):2010/06/19(土) 17:54:56.71 ID:3oaooJuB
GI値とかってたとえば食前に水1L飲んだら劇的に下がるんじゃねーの?

259 : コノハウオ(関西):2010/06/19(土) 17:59:12.76 ID:MVMMEErz
何でもバランス良く食えばいいだろ
あほか

260 : ゲンゴロウブナ(長屋):2010/06/19(土) 18:00:27.13 ID:NZBUHv6o
肉の方が体に悪いっから

264 : イトヒキハゼ(関東・甲信越):2010/06/19(土) 18:03:25.26 ID:W/ADbkEZ
欧米での調査をそのまま受け入れるのもな
日本だとこういう調査しないんだろうか

270 : イヌザメ(関東・甲信越):2010/06/19(土) 18:07:28.63 ID:URQO3ifE
玄米は良くないって意見もあるよな

279 : ハシナガチョウチョウウオ(ネブラスカ州):2010/06/19(土) 18:13:04.34 ID:MgY5agz4
style="font-weight: bold;"> どうせ未来なんて明るくないんだから、今のうちに美味いもんたらふく食うのが正解なんだよ。

280 : ハナミノカサゴ(dion軍):2010/06/19(土) 18:13:09.97 ID:3KKBvMoK
なんかもう何食っても糖分と塩分取りすぎな気がしてくるわ

308 : ヒメダイ(兵庫県):2010/06/19(土) 18:31:48.83 ID:BQXSg4lB
国が白米は控えましょうとか言い出したら
農家が発狂するだろうな

311 : ダンゴウオ(東京都):2010/06/19(土) 18:39:53.33 ID:1fYaXzpp
最近毎日二合は食べてるわ
やばいかも

324 : クサウオ(神奈川県):2010/06/19(土) 18:52:50.17 ID:h7mqVSrd
>白米ご飯たくさん食べると

アメ公基準だと釜2杯とかだろ?

321 : ベタ(石川県):2010/06/19(土) 18:49:22.00 ID:AHMOAFTn
何でも食べ過ぎたらそらまずいだろ
適度ってものを知らないのか

220 : アユ(関西地方):2010/06/19(土) 17:43:45.03 ID:BScrDpXg
アメ公は白米がどうとか言う前に総カロリーをまず気にすべきだろうな


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